Ingredienti
4 uova | 200 gr. di zucchero | 1 arancia (succo e buccia grattugiata) | 1 vasetto di yogurth | 250 gr. di farina 00 | 100 gr. di fecola di patate | 50 gr. di polvere di cacao dolce | 2 bustine di lievito per dolci
Dosi per: 10/12 persone
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Reperibilità: Alta
Preparazione: 30′
Cottura: 25/30’
Gluten free: No
Vegan: No
VARIANTI: –
Procedimento
- Accendere il forno e programmare la temperatura a 180° se statico o 160° se ventilato.
In una terrina mettere le uova, lo zucchero, lo yogurth, l’arancia grattugiata e mescolare bene. - Aggiungere poco alla volta la farina, la fecola e la polvere di cacao. Amalgamare bene usando lo sbattitore elettrico in modo che il composto risulti liscio e senza grumi.
- Unire infine il lievito e il succo di arancia, continuando a mescolare. Se il composto dovesse risultare troppo denso, regolare con del latte.
- Imburrare lo stampo, spolverare con farina e versare il composto in modo omogeneo, quindi infornare e cuocere per 25/30 minuti.
- A cottura ultimata, togliere dal forno e deporre il dolce su una gratella a raffreddare. Prima di servire spolverare con abbondante zucchero a velo.
