NORCIA (Perugia) – Larve di un parassita sui merluzzi di un bancone pescheria di un supermercato: denunciato il titolare.
Questo il risultato del servizio di controllo sulla verifica del rispetto della normativa di igiene, sicurezza e tracciabilità dei prodotti alimentari, effettuato dai carabinieri della Compagnia di Norcia, con il supporto specializzato del Nucleo carabinieri Antisofisticazione e sanità di Perugia, in un esercizio commerciale della grande distribuzione a Norcia.
Il controllo è stato molto approfondito nel reparto dei prodotti ittici freschi: nell’ambito dell’ispezione igienico-sanitaria e amministrativa svolta, i carabinieri del Nas hanno irrogato la sanzione amministrativa di 2.000 euro a causa dell’inosservanza delle procedure sulla corretta prassi igienica degli alimenti. I militari hanno anche effettuato il campionamento di alcuni prodotti ittici freschi per procedere alle analisi di laboratorio e verificare l’eventuale presenza del parassita Anisakis.
Le analisi di laboratorio effettuate, il cui esito definitivo è arrivato domenica, hanno riscontrato la presenza della larva Anisakis in alcuni merluzzi freschi campionati dal banco della pescheria. Le larve di Anisakis, se vitali, possono costituire un rischio per la salute umana provocando reazioni allergiche o parassitosi nel caso di ingestione di pesci crudi contenenti le larve.
I carabinieri hanno quindi denunciato alla procura della Repubblica presso il tribunale di Spoleto un uomo di Cascia, in qualità di socio amministratore rappresentante della società per la detenzione ai fini della vendita di prodotti ittici invasi da parassita.
