R.P.
CANNARA (Perugia) – Ancora fino a domenica 11 dicembre per la Festa della cipolla winter edition a Cannara, versione ridotta rispetto all’estiva ma che continua a mettere al centro la cipolla in tutte le sue declinazioni, proposta nel ghiotto menù, dall’antipasto al dolce, nello stand Al Cortile Antico gestito dall’Avis comunale locale.
Tra gli antipasti immancabile è la pizza con cipolla e cipolla fritta, e molto richiesti, fin dal primo giorno della festa, sono stati il Tortino di zucca gialla, crema alla carbonara e crumble di guanciale e cipolla, la zuppa di ceci con patate e cipolle e le Penne alla cipollara. Tra i secondi spiccano la Guancia di vitello al vino rosso e cipolla, il Pulled Pork con cipolla in carpione mentre a chiudere il pasto ci pensano il Cipollamisù, il Bombolone al profumo di cipolla o la Rocciata alle mele, cioccolato e frutta secca con crema alla cannella.
Queste sono solo alcune delle bontà che si possono gustare tutte le sere nei due turni di cena, alle 19.30 e alle 21, con aperitivo a partire dalle 19, mentre giovedì 8 e domenica 11 dicembre c’è anche la possibilità di fermarsi a pranzo, dalle 12.30 (è gradita la prenotazione al numero 333.8928690, dalle 9 alle 11 e dalle 16 alle 18).
Come ogni festa che si rispetti anche questa dedicata alla cipolla prevede l’intrattenimento musicale. Giovedì 8 dicembre ci sono Filo e Funk, venerdì 9 la Tower Bridge Band, sabato 10 i Sex Mutants e domenica 11 Andrea Esse dj. Inoltre, spazio ai mercatini al Cortile Antico, da quelli solidali delle associazioni cannaresi a quelli dei produttori locali di cipolle, con tanti prodotti artigianali ed enogastronomici del territorio.
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