Redazione Perugia
PIETRALUNGA (Perugia) – Pronta a partire la 36esima edizione della Mostra mercato del tartufo bianco e della patata di Pietralunga che arriverà a invadere il borgo dal 6 all’8 ottobre portando con sé una vera e propria immersione esperienziale nell’Umbria più autentica con una tre giorni dedicata ai prodotti più prestigiosi della tavola di questo angolo di regione. In scena stand, cooking show, degustazioni, ma anche musica, passeggiate, foliage, teatro e animazione per tutta la famiglia, nonché sport tra podistica e mountain bike.
La kermesse gastronomica, realizzata dal Comune di Pietralunga con il sostegno del Gal Alta Umbria, che vede tra i partner Giuliano Tartufi (main sponsor) e Tartufi Jimmy, è stata presentata mercoledì 27 settembre a palazzo Donini a Perugia alla presenza di Roberto Morroni (assessore regionale alle politiche agricole e agroalimentari e alla tutela e valorizzazione ambientale dell’Umbria), Erika Borghesi (consigliera della Provincia di Perugia), Mirko Ceci (sindaco di Pietralunga), Antonella Brancadoro (direttrice associazione nazionale Città del Tartufo), Giuliano Martinelli (Giuliano Tartufi).
Ad aprire gli interventi è stato il primo cittadino di Pietralunga che ha subito sottolineato la situazione delle due produzioni: «Quella della patata abbiamo già la certezza che è eccellente, un prodotto che ha tutti i requisiti per essere sposato al meglio con il tartufo bianco, sul quale possiamo dire, almeno dai primi sentori, che c’è una produzione buona e che dovrebbe migliorare poi nelle prossime settimane». Per Ceci ci sono quindi tutti i presupposti giusti per la nuova edizione della Mostra, che si preannuncia ricca di eventi. Tra i vari appuntamenti sono stati ricordati quello con “La compagnia del tartufo”: 10 chef umbri e i loro piatti stile “street food” gourmet saranno per le vie del borgo, ognuno quindi con una pietanza legata al territorio. Ogni chef sarà accompagnato poi da un musicista per rendere il tutto più suggestivo. Poi la sottoscrizione dell’accordo di amicizia tra il Comune di Pietralunga e il Comune spagnolo di Mora de Rubielos e Uzes, legati dalla vocazione per il tartufo. Inoltre, il convegno “Quercia e tartufo, simbiosi naturale” per parlare anche del “quercione” di Pietralunga riconosciuto anche come monumento naturale nel paesaggio rurale umbro.
Un appuntamento, per l’assessore Morroni, tra quelli «di maggior rilievo nel panorama regionale. Noi siamo ben felici di accompagnare e di salutare questo evento che permette di valorizzare e di accendere i riflettori su prodotti straordinari del nostro territorio». L’assessore ha poi evidenziato le scelte di indirizzo che, come Giunta regionale, «si stanno portando avanti con molta determinazione proprio nell’ottica di una valorizzazione di quelle che sono le eccellenze del territorio».
«Il tartufo naturalmente è una di queste – ha aggiunto – e abbiamo lanciato la sua filiera con un programma importante di interventi che ha l’ambizione di fare dell’Umbria nei prossimi anni sempre di più la capitale italiana del tartufo e un punto di riferimento anche a livello internazionale. Attraverso un coinvolgimento delle imprese di trasformazione e delle imprese agricole, il successo che questa iniziativa ha riscosso è stato per noi motivo di conforto e un grande stimolo a proseguire lungo questa strada. Quindi siamo ben felici di salutare ogni evento che permette di parlare di tartufo e che pone l’attenzione su quanto l’Umbria può dare, su quanto i territori dell’Umbria possono dare su questo versante e Pietralunga sicuramente è uno dei territori privilegiati in quest’ottica».
A portare i saluti di Stefania Proietti, presidente della Provincia di Perugia, è stata la consigliera provinciale Borghesi, la quale ha parlato di un territorio dalla identità marcata: «La mostra anche quest’anno presenta un programma ancora ambizioso che arriva da una comunità che mette molto entusiasmo e impegno, a partire da quelle imprese che valorizzano il loro territorio».
E proprio Martinelli della Giuliano Tartufi ha ricordato come la cultura del tartufo sia in crescita: «Ci sono fiere importanti e a quella di Pietralunga ho sempre partecipato come cavatore e come azienda affermata. Questo ha fatto dare al territorio il meglio di sé da un frutto vero che nasce sottoterra e che ci ha dato notorietà nel mondo. Quella per il tartufo è una passione che ha permesso ad un paese piccolo come Pietralunga di generare due aziende che hanno circa 200 dipendenti insieme, con un fatturato che supera i 50 milioni di euro». E sulla produzione del tartufo ha poi dichiarato: «Ora c’è poco tartufo ma ci sono buone prospettive perché piogge ci sono state questa estate, rispetto alla stagione disastrosa del 2022, e quindi in alcune aree ci sarà prodotto».
Brancadoro, direttrice dell’associazione nazionale Città del Tartufo, di cui Pietralunga fa parte, parlando del borgo umbro e della sua vocazione per il tartufo ha sottolineato come questo comune sia «salubre, perché chiude la filiera grazie a cavatori, imprenditori e ristoratori, consentendo quindi l’uscita di un prodotto che poi viene venduto nella ristorazione di qualità».
La kermesse si svolgerà tra via Marconi (Ingresso Mostra mercato), via Roma (ingresso mostra mercato e presidio Coldiretti), piazza VII Maggio (stand gastronomici e mercato), piazza Fiorucci (stand degustazione vini/birre e musica), corso Matteotti/piazza Don Pompilio Mandrelli (truffle food – degustazioni) e l’ex convento Sant’Agostino (Mostra fabbro forgiatore Evancio Girelli – stand gastronomici).
Dove parcheggiare: Parcheggio via delle Noci, Parcheggio via Fra Lodovico da Pietralunga, Parcheggio Via Marconi, Parcheggio campo sportivo ed area protezione civile voc. Violante.
Il programma dettagliato sul sito Mostra mercato del tartufo bianco e della patata di Pietralunga
