di ELENA CECCONELLI
TERNI – Un connubio di dolcezza e di eccellenza culinaria in occasione del festival gastronomico “Sweet Pampepato” che ha inondato le vie del centro di Terni. Luca D’Antonio dell’omonima pasticcieria non ha perso l’opportunità di stringere la mano e conoscere personalmente il cuoco, gastronomo, scrittore e personaggio televisivo italiano, Gianfranco Vissani, ospite a Terni per tenere la lectio magistralis sul pampepato. «Vissani ha molto apprezzato il nostro dolce ternano – afferma D’Antonio – non solo il mio. Ma quello tipico del nostro territorio. “Sweet Pampepato” è stata una manifestazione pienamente riuscita. Abbiamo venduto tantissimo, come si è soliti dire “da sold out”. Sono molto soddisfatto e orgoglioso».
Vissani, in particolare, nel suo intervento, insieme ad Edoardo Raspelli, hanno condotto il pubblico in affascinante viaggio alla scoperta delle origini, della storia e delle caratteristiche uniche del Pampepato di Terni Igp, analizzando le radici storiche del Pampepato, le sue leggende e le tradizioni che lo accompagnano da secoli.
D’Antonio commenta positivamente il festival che ha portato tanto entusiasmo e allegria nel weekend ternano: «L’evento è andato benissimo. Sono tantissime le persone che sono venute da fuori. Da Firenze, Roma, Rieti. Ci hanno fatto i complimenti per l’allestimento del nostro stand e sono stati soddisfatti dei prodotti degustati. Speriamo che sarà possibile replicare la manifestazione».
