TERNI – Una grande e gustosa cena di gala in occasione del Festival di Sanremo. Grazie a Chef Umberto Trotti, a Fjorda e allo staff dell’Osteria del Trap di Ferentillo. Una serata speciale per quasi 200 persone tra cui molti vip del Festival come Massimo Boldi, Raffaella Fico e Clara. Umberto Trotti è stata un emozione unica poter cucinare al prestigioso Festival della canzone italiana come afferma lui stesso: «Un’esperienza davvero soddisfacente, resa possibile anche grazie alla collaborazione con Assaggeria Km 431 dell’Abruzzo. Il mio collega si è occupato della carne, abbiamo preparato finger food di carne e pesce, mentre io ho curato antipasto e primo. Fiorda, invece, ha realizzato tutti i dolci». Un evento di promozione per l’Osteria del Trap e per i prodotti tipici di Ferentillo e dell’Umbria
Ma la vera Star della serata è sta sua moglie Fjorda, pasticcera deliziosa, che ha deliziato tutti con la sua torta chantilly. «La torta misurava 1.80 x 1.30 metri. Quando l’abbiamo portata fuori, tutti si sono fermati a guardarla. Era sufficiente per 200 persone ed era composta da panna, crema chantilly, pan di Spagna, fragole e scaglie di cioccolato, con fiori veri al centro. Fjorda è stata bravissima: la cena è stata apprezzata, ma il vero trionfo è stata la torta. Massimo Boldi, colpito dal dolce, ha detto che deve assolutamente venire a trovarci al ristorante».
