di ELENA CECCONELLI
TERNI – Terni si prepara ad accogliere un evento unico nel suo genere: venerdì 3 maggio “La fenice lounge bar” sarà il palcoscenico di una serata speciale che vedrà protagonista Mirko Scorteccia, barman ternano di fama nazionale e internazionale, vincitore di numerosi premi e riconoscimenti nel mondo della mixology. Scorteccia presenterà un progetto ambizioso in collaborazione con Volpi Beverage, giovane e dinamico distributore di Alviano, nato dall’idea di due imprenditori locali che hanno scelto di puntare sull’innovazione assumendo Mirko come “spirits specialist”. Si tratta di una figura nuova e strategica nel panorama del beverage: un esperto che non solo propone distillati, liquori e prodotti utili alla mixology, ma offre anche consulenze mirate, idee creative e suggerimenti per ottimizzarne l’utilizzo e la resa economica nei locali.
«Con La Fenice abbiamo avviato un progetto molto intenso e interessante – spiega Mirko – ho creato una nuova drink list pensata per l’estate, con cocktail freschi e innovativi. Volpi ha deciso di valorizzare la mia figura con una serata di presentazione importante, che mette in sinergia tutti: Volpi presenta i suoi prodotti, La Fenice li propone al pubblico e il cliente finale vive un evento di qualità, con contenuti autentici. Sono orgoglioso di portare avanti questo percorso, è stimolante e arricchente per tutti». La serata sarà anche l’occasione per valorizzare il mondo degli analcolici, troppo spesso trascurato. «Da anni insegno il modo giusto di proporli – continua Scorteccia – e per questa serata ci saranno cinque mocktail originali, non i soliti succhi e sciroppi, ma creazioni vere, bilanciate, pensate per chi non consuma alcol ma cerca un’esperienza gustativa completa»
Accanto a questi, verranno presentati cinque drink da aperitivo, ispirati a classici rivisitati come il White Negroni, e cinque cocktail signature, invenzioni personali di Scorteccia. Tra questi, anche un drink creato da Elena, giovane barlady de La Fenice, che ha recentemente partecipato a un concorso AIBES con una sua ricetta originale a base di basilico.
