DI DIEGO DIOMEDI
TERNI – Riccardo Rinaldi Lab a Giove arricchisce la sua linea di prodotti artigianali con una nuova e golosa creazione: la Sfogliatina alle Mele e Albicocca. Un dolce che celebra la semplicità degli ingredienti genuini e il gusto della tradizione, rivisitata con la raffinatezza tipica della pasticceria contemporanea.
La Sfogliatina si presenta come una sottile sfoglia croccante, preparata con cura per offrire un perfetto equilibrio tra friabilità e leggerezza. Il cuore della preparazione è un’armoniosa farcitura di mele fresche a fette, disposte a mano, e una generosa dose di confettura di albicocca, che regala una nota dolce e leggermente acidula, esaltando la freschezza del frutto.
“Abbiamo voluto creare un dolce da forno che sapesse unire la semplicità degli ingredienti con un gusto ricercato e bilanciato. La Sfogliatina alle Mele e Albicocca è pensata per chi ama i sapori autentici, ma non rinuncia a un tocco di eleganza in ogni morso,” afferma Riccardo Rinaldi, fondatore del laboratorio.
