FOLIGNO – Si è conclusa con grande partecipazione la presenza di Assoprol Umbria, l’Associazione dei Produttori Olivicoli dell’Umbria, alla nuova edizione del Festival “I Primi d’Italia” a Foligno. Dal 25 al 28 settembre Piazza della Repubblica si è trasformata in un punto di riferimento per scoprire e degustare l’olio extra vergine di oliva DOP Umbria, Bio e Sqnpi, grazie a un ricco calendario di appuntamenti che hanno animato la manifestazione e coinvolto un pubblico numeroso e appassionato.
Ogni giorno i visitatori hanno preso parte alle degustazioni guidate condotte dagli esperti assaggiatori di Assoprol Umbria, in programma alle ore 11.30 e alle 16.30. Grande apprezzamento anche per le food experience con lo chef Fabrizio Rivaroli, che hanno registrato il tutto esaurito nelle giornate di venerdì e domenica. Tra i momenti più attesi, gli show cooking: quello in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Spoleto, venerdì 26 a Largo Carducci, e quello con lo chef stellato Andrea Impero, sabato 27, che ha saputo conquistare i presenti con piatti d’autore valorizzati dall’olio umbro di qualità Dop Umbria e Bio.
Molto partecipati anche i talk serali tematici dedicati all’olio certificato DOP Umbria, Bio e Sqnpi, che hanno offerto approfondimenti sulla cultura e sulla qualità della produzione regionale. L’atmosfera della piazza è stata resa ancora più vivace dai Dj set nelle serate di venerdì e sabato, mentre l’Evo Bar ha incuriosito e conquistato il pubblico con cocktail innovativi a base di Olio EVO DOP Umbria e Bio.
Nell’ambito dei Villaggi del Gusto, Assoprol Umbria ha inoltre proposto le degustazioni di oli Evo certificati da “Orti e Cortili” presso la Taverna Giotti, che hanno registrato una grande affluenza nelle diverse giornate, confermando l’interesse del pubblico per l’abbinamento tra l’olio di qualità certificata e la cucina tradizionale umbra.
La partecipazione di Assoprol Umbria a “I Primi d’Italia” si inserisce nel programma approvato ai sensi del Csr per l’Umbria 2023-2027 – Intervento SRG 10, e ha confermato ancora una volta il ruolo centrale dell’associazione nella promozione dell’olio umbro certificato e di eccellenza.
