DI DIEGO DIOMEDI
Grande soddisfazione per il ristorante Lillero di Terni, che anche quest’anno riconferma la sua presenza nella prestigiosa Guida Osterie d’Italia di Slow Food e, non solo, raddoppia il simbolo del Gambero Rosso, conquistando due gamberi nella nuova edizione 2026. Un risultato che premia il lavoro costante, la ricerca e la passione della squadra di quella che loro stessi amano definire una “trattoria moderna”: un luogo dove la tradizione incontra la creatività, e dove ogni piatto racconta un equilibrio perfetto tra territorio e innovazione gastronomica.
Il raddoppio del riconoscimento del Gambero Rosso rappresenta un importante traguardo per lo staff di Lillero, locale che resiste nel panorama ristorativo in quel di corso Vecchio e che negli anni ha saputo distinguersi per l’attenzione alla materia prima, la cura dei dettagli e la capacità di proporre una cucina sincera, autentica e contemporanea.
Noi di Umbria7 siamo stati recentemente a trovarli e abbiamo potuto apprezzare da vicino il loro percorso di crescita: dalla sala accogliente e curata ai piatti che coniugano tecnica, gusto e identità umbra.
Ecco alcune foto dei piatti che abbiamo assaggiato durante la nostra visita:
Ecco il simpatico post diffuso tramite i social del locale:
È con immenso piacere che vi comunichiamo una doppia, splendida notizia! 💫 Lillero 🐖 conquista il secondo Gambero del Gambero Rosso 🦐🦐 e riconferma, per il terzo anno consecutivo, la prestigiosa Chiocciola delle Osterie d’Italia di Slow Food 🐌 Due riconoscimenti che ci riempiono di orgoglio e che dedichiamo alle nostre famiglie, ai nostri generali in cucina Marco e Andrea, ad Alessandro e Federica, e un po’ anche a noi, Alessio e Lorenzo! Grazie di cuore a chi continua a sostenerci e a credere nel nostro sogno, ogni giorno, alla tavola di Lillero. ❤️
