TERNI – L’agriturismo “La Drupa,” custode della tradizione olivicola a Ferentillo, che affonda le sue radici nel lontano 1884, vuole celebrare anche quest’anno l’olio nuovo con una giornata interamente dedicata al prodotto di punta della Valnerina ternana. L’appuntamento è fissato per il 30 novembre a Ferentillo presso la sede storica di Via della Vittoria 50, per un’immersione completa nel mondo dell’olio extra vergine d’oliva e delle sue tradizioni.
La giornata inizierà con il protagonista assoluto: la degustazione dell’olio nuovo, l’espressione più fresca e intensa del raccolto annuale. I partecipanti potranno apprezzare le note fruttate e il carattere deciso dell’olio nuovo. A seguire, saranno disponibili visite guidate nei tre luoghi emblematici dell’azienda: un percorso per scoprire le tecniche di molitura che hanno segnato la storia dell’azienda; un affascinante spazio dedicato alla coltivazione delle Merangole, il frutto simbolo dei frantoi e una raccolta di oggetti e testimonianze della gastronomia locale all’interno di una vera cucina del 1800; Il programma proseguirà con un importante momento di approfondimento culturale: la conferenza sull’olio evo e la sua storia in Valnerina. La conferenza, inizio ore 17:00, a cura di Giovanni Tomassini, traccerà un excursus storico del prezioso “oro verde” locale, partendo dagli antichi romani fino ad arrivare ai giorni nostri, evidenziando l’importanza dell’olivicoltura per l’identità del territorio.
