DIEGO DIOMEDI
TERNI – Che passione e che attenzione, un approccio artigianale quello di Sapore di Mare di Amelia dove nasce un’eccellenza tutta umbra che sta conquistando palati e consensi: i salumi di mare. Dopo essere stati protagonisti dei festeggiamenti per i 100 anni della Ternana Calcio, dove insieme agli studenti dell’Istituto Alberghiero Casagrande-Cesi hanno celebrato la storia rossoverde con gusto e innovazione, i salumi di mare hanno raggiunto anche la ribalta nazionale.
A HOST Milano, nel padiglione Stagionello Store, Sapore di Mare ha portato la propria esperienza in due masterclass e show cooking guidati dal titolare Thomas Carletti, dedicati al mare e alla valorizzazione dei suoi prodotti, mostrando come la tradizione possa incontrare la tecnologia e la sostenibilità
