Il 12 febbraio il panorama gastronomico del Lago Trasimeno si arricchisce di una novità molto attesa. A Torricella apre infatti Don Pietro la nuova sfida di Pietro De Vivo giovane talento classe 1999 e già campione del mondo di pizza nel 2023. Non si tratta di una semplice apertura ma di un progetto che vuole portare in Umbria un concetto di accoglienza diverso dove la qualità del cibo si sposa con la bellezza di una location curata in ogni dettaglio.
L’idea alla base di Don Pietro è quella di superare la classica immagine della pizzeria di passaggio per offrire ai clienti uno spazio da vivere con calma. Il locale dispone di un ampio giardino e di una terrazza panoramica che si affaccia direttamente sulle acque del lago rendendolo il posto ideale sia per una cena informale sia per festeggiare eventi privati e momenti speciali in un’atmosfera suggestiva.
Pietro De Vivo ha voluto trasferire in questo progetto tutta la sua esperienza e la sua passione per le radici campane. La protagonista assoluta è la pizza napoletana realizzata con impasti che seguono lunghe lievitazioni e farine di altissima qualità. Il risultato è un prodotto dal cornicione alto e soffice che rispetta la tradizione ma guarda alla creatività moderna. Oltre alle pizze il menù propone anche una selezione di piatti tipici della cucina campana per offrire un viaggio completo nei sapori del Sud.
