Il Mercato Coperto Campagna Amica di Terni si prepara ad accogliere Olivà, la nuova manifestazione dedicata all’olio nuovo, in programma venerdì 6 e sabato 7 novembre. Due giornate pensate per avvicinare il pubblico al mondo dell’olio extravergine di oliva attraverso degustazioni, approfondimenti, show cooking e momenti di convivialità. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare le produzioni locali, raccontare il lavoro degli agricoltori e rafforzare il legame tra agricoltura, cucina e territorio. Il programma coinvolgerà produttori, esperti, famiglie e appassionati, offrendo occasioni per conoscere le caratteristiche, i profumi e i sapori dell’olio appena prodotto e scoprirne gli utilizzi in cucina. «L’olio nuovo è un prodotto che racchiude in sé il lavoro degli agricoltori, la storia delle nostre campagne e una parte importante della nostra cultura alimentare – sottolinea Mirko Trappetti, presidente del Mercato Coperto Campagna Amica di Terni –. Con questa nuova manifestazione vogliamo creare un appuntamento capace di avvicinare le persone al mondo agricolo, valorizzare le produzioni del territorio e raccontare l’olio attraverso linguaggi diversi: la degustazione, la cucina, la divulgazione e la convivialità». A completare l’esperienza ci sarà anche il Food Village, con street food a chilometro zero e specialità locali. Olivà punta così a diventare un nuovo appuntamento per la città, mettendo al centro la qualità delle produzioni, la cultura alimentare e le eccellenze dell’agricoltura umbra.
