TERNI – Due volti amati dal pubblico, due modi diversi di raccontare la cucina e un protagonista comune, l’olio nuovo. La prima edizione di Olivà, in programma venerdì 6 e sabato 7 novembre al mercato coperto Campagna Amica di Terni, si arricchisce di due appuntamenti speciali con Chef Hiro e Giorgione, tra showcooking dal vivo, tradizione gastronomica e valorizzazione dei prodotti del territorio.
Il primo incontro è in programma venerdì 6 novembre, dalle 18.30 alle 19.30, con “L’interpretazione umbra di Chef Hiro”. Lo chef molto apprezzato accompagnerà il pubblico in un viaggio tra la tradizione gastronomica regionale e la creatività orientale, attraverso uno showcooking dal vivo che proporrà una ricetta ispirata ai sapori e agli ingredienti della stagione autunnale umbra.
Sabato 7 novembre, dalle 17 alle 18, sarà invece la volta di “Talk gastronomico con Giorgione”. Il celebre oste e volto televisivo del Gambero Rosso porterà al mercato coperto la sua cucina contadina, fatta di sapori autentici, racconti e convivialità. Insieme ai Cuochi Contadini di Campagna Amica, darà vita a un incontro tra ricette, prodotti locali e aneddoti, con il suo inconfondibile stile diretto e spontaneo.
Olivà nasce per mettere al centro l’olio nuovo e raccontarlo non soltanto come simbolo della tradizione agricola umbra, ma anche come espressione del lavoro degli agricoltori, della qualità delle produzioni e dell’identità del territorio. Un’occasione per avvicinarsi alla filiera, conoscere le caratteristiche dell’olio appena prodotto e scoprirne profumi, sapori e possibilità di utilizzo in cucina. Gli appuntamenti con Chef Hiro e Giorgione sono tra i momenti più attesi di un programma che punta a unire cultura gastronomica, esperienze dal vivo e valorizzazione delle eccellenze locali, coinvolgendo il pubblico in un percorso alla scoperta dell’olio e delle sue molteplici interpretazioni.
