TERNI – L’olio extravergine d’oliva non è soltanto un prodotto da acquistare e consumare, ma un patrimonio di cultura, tradizione, qualità e identità territoriale. È questo il tema al centro dell’incontro «L’olio oltre lo scaffale», in programma sabato 7 novembre alle ore 12 nell’ambito di «Olivà – L’Oro Verde dell’Umbria», presso il Mercato Coperto di Campagna Amica di Terni, in Largo Pietro Manni. L’appuntamento sarà un’occasione di confronto e approfondimento sul valore dell’olio extravergine d’oliva oltre le logiche della grande distribuzione, con particolare attenzione alla qualità del prodotto, al lavoro dei produttori e al legame con il territorio. L’obiettivo è stimolare una riflessione sul ruolo dell’olio nella filiera agroalimentare e sulla necessità di riconoscere e valorizzare le caratteristiche che rendono l’extravergine umbro un’eccellenza, promuovendo una maggiore consapevolezza anche tra i consumatori. Un momento di dialogo che si inserisce nel programma di Olivà, iniziativa dedicata all’oro verde dell’Umbria e alla promozione della cultura dell’olio extravergine d’oliva.
