Ingredienti
250 gr. di biscotti secchi | 150 gr. di cioccolato fondente | 100 gr. di burro o margarina | 50 ml di succo d’arancia | 50 gr. di 20 zucchero | 30 gr. di polvere di cacao amaro | latte q.b. | zucchero a velo q.b.
Dosi per: 8/10 persone
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Reperibilità: Alta
Preparazione: 30′
Cottura: –
Gluten free: No
Vegan: No
VARIANTI: –
Procedimento
- In una ciotola capiente spezzettare grossolanamente i biscotti e tenere da parte
- Mettere in un tegame il cioccolato fondente a pezzi con un poco di latte e sciogliere a bagno maria
- Togliere dal fuoco e aggiungere il burro o la margarina, il succo d’arancia, il caffè e la polvere di cacao
- Mescolare bene gli ingredienti usando una forchetta in modo che il cioccolato risulti liscio e senza grumi, quindi incorporare il liquido ai biscotti sbriciolati per amalgamare il composto che dovrà risultare abbastanza denso
- Versare il tutto su un foglio di carta da forno, dare la forma di un cilindro, arrotolare e chiudere la carta a mo’ di caramella, poi mettere in frigo per un paio di ore
- Aprire l’incarto e su un nuovo foglio di carta da forno versare dello zucchero a velo su cui girare il tronchetto per farlo attaccare alla superficie
- Rimettere in frigo fino al momento di servire, quindi tagliare a piccole fette e impiattare
