TERNI – L’eccellenza della cucina umbra e prettamente ternana sarà omaggiata in una notte creata ad hoc. Grazie all’evento organizzato dall’istituto alberghiero Casagrande-Cesi di Terni che il 14 gennaio dalle ore 19 vedrà protagonisti, presso la sede della scuola, rinomati chef del panorama gastronomico italiano. E così la “Notte degli chef” mira a replicare il successo ottenuto con la manifestazione “Sweet pampepato”. Con l’obiettivo, però, non solo di rilanciare i prodotti tipici locali del territorio ma anche di far conoscere e risplendere l’istituto scolastico ternano, dal 200’ diventata un’eccellenza. Viviana Altamura, assessore al welfare e alla scuola, presente alla conferenza di presentazione: «Un’iniziativa che il Comune di terni ha voluto sostenere perché molto importante per città. Può essere un volano per studenti e associazioni di categorie, per la ristorazione, per Fedealberghi, Confcommercio, Confartigianato che erano presenti con noi alla conferenza stampa di presentazione dell’evento».
«Può essere anche uno spunto per i ragazzi che scelgono la scuola professionale per ritenerla valida così come altri percorsi scolastici ugualmente validi – prosegue l’Altamura – Inoltre sarà presente anche il critico gastronomico Edoardo Raspelli». Insieme a Raspelli, altri chef conosciuti come Maurizio Serva, Paolo Trippini, Andrea Giuseppucci, Vittorio Ottavi, Yuri Lenzi.
