DI DIEGO DIOMEDI
PERUGIA – Era nell’aria ma nessuno voleva crederci. L’Acciuga, ristorante in zona Settevalli che ha portato Perugia nella lista dei ristoranti stellati, chiude i battenti a fine mese con una stella Michelin ancora sul petto. L’annuncio arriva via social dal proprietario Luca Caputo che comunica la fine di un viaggio. Tante le voci sul perché un ristorante stellato chiuda, di certo c’è che il mondo della ristorazione sta cambiando radicalmente e repentinamente lasciando sempre meno spazio al Fine Dining. Chissà quale sarà il nuovo viaggio de L’Acciuga e del patron Caputo.
Il messaggio via social:
