Perugia si prepara ad accogliere un nuovo appuntamento dedicato alla cultura del bere consapevole e all’esperienza sensoriale. Giovedì 18 dicembre 2025, dalle 17.00 alle 18.30, Vizietto Hi-Fi by Il Vizio ospita una Sake Masterclass gratuita che unisce degustazione, ascolto e racconto, offrendo al pubblico un viaggio guidato nel mondo del sake giapponese. L’evento nasce all’interno del format Vizietto Hi-Fi, un progetto che esplora l’incontro tra beverage culture e listening experience, trasformando il momento della degustazione in un’esperienza immersiva e condivisa. La masterclass rappresenta il primo appuntamento di una serie di incontri mensili dedicati all’esplorazione enogastronomica, con l’obiettivo di diffondere conoscenza e cultura attraverso il gusto e il suono.
Ospite speciale sarà Luca Rendina, saké sommelier, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta del sake, approfondendone origini, stili e caratteristiche organolettiche. Il percorso sarà pensato per essere accessibile anche ai neofiti, senza rinunciare a un approccio rigoroso e attento alla qualità del racconto. Ad arricchire l’esperienza, una signature drink list firmata dalla barlady Martina Salvetti Basta, affiancata al banco dal bartender Kekko. Le proposte offriranno interpretazioni originali capaci di dialogare con il mondo del sake e con il concept del locale. Al termine della masterclass sarà possibile prenotarsi per il consueto giovedì di Vizietto, con l’abbinamento di un piatto della cucina giapponese dello chef Marco Gargaglia e della sua brigata. Per l’occasione verrà proposto lo Shio Yakisoba.
L’iniziativa si inserisce nel percorso di ricerca di Vizietto Hi-Fi, che continua a proporre eventi capaci di fondere gusto, suono e visione, offrendo al pubblico momenti di approfondimento e condivisione. La Sake Masterclass è a ingresso gratuito.
