FERENTILLO (Terni) – Squadra che vince non si cambia. E che squadra! Un tris d’assi: Umberto Trotti e il papà Carlo (Osteria del Trap), Costantino Mattei (l’amico ingegnere), ovvero “Andiamo all’assaggio”. La squadra vince la medaglia d’ argento ai campionati di cucina italiana di Rimini – categoria Street food – con “Il panino dell’amicizia” . Un mix di sapori e di colori. Una panino al gusto di Melangola di Ferentillo con una salsiccia fatta rigorosamente a mano a base di maialino nero, capriolo, cinghiale della Valnerina e Olio Evo Bio di Arrone. Un abbinamento che ha conquistato il palato e incantato gli occhi dei giudici. “Andiamo all’assaggio” è un must portatore di messaggi di pace, di allegria, di solidarietà. Non a caso il team ha dedicato il premio a tutti coloro che hanno creduto nella squadra. Che decide di devolvere l’incasso in beneficenza.
