DIEGO DIOMEDI
TERNI – Martedì 21 aprile i locali dell’istituto alberghiero Casagrande-Cesi di Terni ospiteranno il campionato interregionale targato AIBES, l’Associazione italiana bartender e sostenitori. Si tratta di un appuntamento di rilievo che vedrà la partecipazione di professionisti provenienti da sei diverse regioni ovvero Umbria, Abruzzo, Lazio, Marche, Molise e Toscana. L’organizzazione della manifestazione è affidata al gruppo di lavoro di Terni guidato da Mirko Scorteccia, responsabile della squadra AIBES ternana, con la collaborazione della barlady Valentina Scuotto e del professor Domenico Tariello.
La competizione si svilupperà attraverso cinque categorie differenti. Ogni partecipante dovrà presentare una creazione originale nata dalla propria fantasia e competenza tecnica. A valutare i lavori sarà una giuria tecnica formata dai consiglieri dell’associazione a cui si affiancherà una giuria di degustazione composta da esperti del settore, giornalisti e diverse personalità. L’evento vedrà inoltre la partecipazione di numerosi sponsor nazionali del settore bar insieme ad alcune eccellenze aziendali del territorio umbro. Particolarmente significativa la presenza dei padroni di casa con una rappresentanza di circa sedici bartender ternani pronti a sfidare i colleghi delle altre regioni. Mirko Scorteccia ha voluto sottolineare l’importanza del ritorno di questa manifestazione a Terni dichiarando quanto segue.
«Ringrazio tutti le figure dell’AIBES, le aziende sonsor e la dirigente scolastica, la dott.ssa Marini che sostiene sempre le nostre iniziative – afferma Mirko Scorteccia. Questo appuntamento è un modo per incontrare vecchi amici e professionisti del mondo del bartending. Sono oltre 20 anni che in città non si organizza una cosa così» conclude l’esperto bartender Scorteccia.
