Ingredienti
8 salsicce | 2 cucchiai di olio e.v.o. | un grappolo di uva bianca | ½ bicchiere di vino bianco
Dosi per: 4 persone
Difficoltà: Bassa
Costo: Basso
Reperibilità: Alta
Preparazione: 10′
Cottura: 20’
Gluten free: No
Vegan: No
VARIANTI: –
Procedimento
- In una casseruola mettere le salsicce con l’olio e due cucchiai di acqua.
- Bucherellare la pelle con una forchetta, coprire la pentola e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti circa.
- Quando l’acqua sarà evaporata, aggiungere i chicchi d’uva e il vino e continuare la cottura per altri 10 minuti a tegame scoperto, mescolando spesso.
- Rappreso il sughetto, il piatto è pronto.
- Servire ben caldo, con contorno di verdura cotta ripassata in padella.
