AMELIA – Una cena itinerante nel cuore del centro storico di Amelia, tra palazzi storici, musica e cucina, e una domenica dedicata alla scoperta diretta delle produzioni del territorio. È il programma del secondo appuntamento con “Amerino Tipico Festival”, in programma ad Amelia da venerdì 2 a domenica 4 ottobre 2026. Tra gli eventi principali della manifestazione c’è la “Cena itinerante tra Cortili, Androni e Chiostri dei Palazzi Storici”, in programma sabato 3 ottobre dalle 18.30 alle 21. Un percorso gastronomico pensato per valorizzare il patrimonio storico della città attraverso quattro tappe, affidate agli chef Emanuele Rengo, Matteo Barbarossa e Paolo Trippini. Il percorso prenderà il via a Palazzo Cansacchi della Valle Superiore, dove lo chef Emanuele Rengo proporrà una rilettura della tradizione agricola dell’Amerino con la bruschetta all’olio d’oliva Rajo e Fava Cottòra dell’Amerino e la Fregnaccia di Montecampano con erbe selvatiche. L’antipasto sarà accompagnato dal vino bianco Umbria IGT Luminaria della Tenuta Tre Arcangeli e dalla musica di Elisa Tonelli e Fausto Perticoni.
La seconda tappa sarà a Palazzo Pagliaricci, lungo l’antica Via della Repubblica. Protagonista sarà lo chef ternano Matteo Barbarossa, che proporrà una reinterpretazione dei Manfricoli all’Amerina, formato di pasta fresca tipico del comprensorio. In abbinamento il Ciliegiolo DOC Amelia The Fighter della Tenuta Pizzogallo. La degustazione sarà accompagnata dall’intrattenimento musicale di Sandro Paradisi e Antonio Ruvo. A Palazzo Venturelli sarà invece servito il secondo piatto. Lo chef Paolo Trippini proporrà una rilettura della Faraona alla Leccarda, storico piatto della tradizione amerina, con il petto di faraona farcito con la propria coscia e accompagnato dalla salsa leccarda a base di interiora, limone, salvia, rosmarino e olive. In abbinamento la Malvasia Umbria IGT “Antichi Cloni” della Cantina Zanchi. La tappa sarà accompagnata dal sax tenore di Moreno Romagnoli e dalla tastiera di Andrea Sartini. L’ultima tappa sarà dedicata ai dolci della tradizione amerina e si svolgerà nel Chiostro di San Francesco, parte dell’antico complesso conventuale che oggi ospita il Museo Civico Archeologico e la Pinacoteca. Qui saranno proposti birbanti, paneforte e maritozzi al mosto, con l’accompagnamento musicale del Quartetto Stravagante feat, composto da Toti Panzanelli alla chitarra, Francesco Ciarfuglia al pianoforte, Graziano Brufani al contrabbasso e Nicola Polidori alla batteria. Sempre nel Chiostro di San Francesco, dalle 19.30 alle 22, saranno inoltre allestiti banchi d’assaggio dedicati ai vini, all’olio e ai prodotti del territorio.
Per agevolare gli spostamenti tra le diverse location sarà disponibile un servizio navetta gratuito, attivo dalle 17 alle 21, con collegamenti tra Porta Romana e Via del Teatro. Il programma proseguirà domenica 4 ottobre con due itinerari guidati in bus navetta dedicati alla conoscenza del territorio e delle sue produzioni: il Tour del vino e dei sapori e il Tour dell’olio e dei sapori. Un’occasione per entrare in contatto con vigneti, oliveti, cantine e aziende agricole dell’Amerino e approfondire il legame tra produzioni, paesaggio e cultura locale. Con la cena itinerante e gli itinerari della domenica, “Amerino Tipico Festival” propone così un percorso che unisce enogastronomia e patrimonio storico, portando cittadini e visitatori alla scoperta delle tradizioni e delle produzioni dell’Amerino attraverso un’esperienza che coinvolge il centro storico di Amelia e il territorio circostante. “Amerino Tipico Festival” è un evento del Comune di Amelia, ideato e organizzato dall’Agenzia ADD Comunicazione ed eventi, realizzato grazie al sostegno del MIC – Ministero della Cultura, con la collaborazione della Condotta Slow Food Umbria Meridionale e della Strada dei Vini Etrusco Romana.
